RECETA MATASCA O GUISO DE CARNE

MATASCA O GUISO DE CARNE

HOLA A TODOS LOS QUE NOS VISITAN  A MI BLOGGER MUCHAS GRACIAS

HOY VAMOS A COMPARTIR ESTA RECETA PERUANA CON TODOS LOS SECRETOS DE LAS ABUELAS ES UN PLATO TÍPICO DEL PERÚ ESPERO LES GUSTE Y LO PREPAREN

SALUDOS AMIGOS A CONTINUACIÓN LOS INGREDIENTES :

INGREDIENTES:

750 GR DE CARNE PARTE LOMO PICADAS EN CUADROS

- 6 PAPAS MEDIANAS CORTADAS EN CUADROS

- 1 CEBOLLA PICADA EN CUADROS CHICOS

- 100 GR DE ARBEJAS COCIDAS

- 70 GR DE CHOCLO DESGRADO

- 2 CUCHARAS DE AJÍ ESPECIAL MOLIDO

- 1 CUCHARA DE AJÍ AMARILLO MOLIDO

-1 CUCHARA DE AJO MOLIDO

- SAL- PIMIENTA-COMINO AL GUSTO

- 1 CUCHARA DE ORÉGANO SECO

- 1 CALDO DE CARNE EN CUBO O SAZONADOR (OPCIONAL)

- ACEITE VEGETAL C/N

- PEREJIL Y ARROZ GRANEADO PARA GUARNICIÓN AL GUSTO

  

PREPARACIÓN VER VÍDEO:

https://www.youtube.com/watch?v=7gbGlVJOzbU

https://www.youtube.com/watch?v=7gbGlVJOzbU

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RECETAS PERUANAS DELICIAS CUSQUEÑAS

LOCRO DE ZA PALLO CON PEJERREY ARREBOZADO

HOLA AMIGOS MUCHAS GRACIAS POR VISITAR MI BLOGGER.

HOY VAMOS A COMPARTIR DOS  RECETAS CRIOLLAS DE PERÚ 

ESTOS PLATOS SON CONSUMIDOS EN FORMA MASIVA EN LIMA CAPITAL,

PERO ACLARO QUE HAY MUCHAS FORMAS DIFERENTES DE PREPARAR ,YA QUE CADA DEPARTAMENTO O PROVINCIAS DEL PERÚ TIENEN Y AGREGAN DIFERENTES INGREDIENTES DE CADA ZONA Y TODAS SON DELICIOSAS YO HOY COMPARTO EL CRIOLLO QUE SE CONSUME EN LA CAPITAL ESPERO LES GUSTE Y LO PREPAREN .

INGREDIENTES:

- 1 1/2 KILO DE PEJERREY

PARA EL ARREBOZADO.

- 1/2 VASO DE CERVEZA

- 1/2 VASO DE AGUA GASIFICADA

- 2 TAZAS DE HARINA DE MAIZ 

- 3 HUEVOS 

- 1 CUCHA RITA DE POLVO DE HORNEAR

- PEREJIL,SAL,SAZONADOR AL GUSTO

- ACEITE C/N 1 TAZA DE HARINA DE TRIGO 

  PARA ADEREZAR PEJERREY:

- 3 CUCHARAS COLMADAS DE JUGO DE LIMÓN

- 1 CUCHARA DE JUGO DE KIÓN (JENGIBRE)

- 1 CUCHARA DE AJO MOLIDO

- PIMIENTA,COMINO,SAL SAZONADOR AL GUSTO

-

PARA EL LOCRO :

- 1 1/4 KILO DE ZA PALLO EN TROZOS

- 3 PAPAS GRANDES EN TROZOS

- 1 CHOCLO GRANDE EN RODAJAS O 100 GR DESGRANADO

- 1 CEBOLLA PICADA MENUDO

- 2 CUCHARAS DE AJÍ AMARILLO MOLIDO

- 300 GR DE QUESO FRESCO

- 1 VASO DE LECHE SE USARA LO NECESARIO

- 1 CUCHARA DE AJO MOLIDO 

- PIMIENTA COMINO,SAL ACEITE C/N

SAZONADOR DE VERDURAS AL GUSTO

PREPARACIÓN VER VÍDEO

https://www.youtube.com/watch?v=D0BAf3BAa6I

 

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TALLARINES RELLEÑOS AL HORNO PERÚ 2019

https://www.youtube.com/watch?v=n49BEkwWTI0https://www.youtube.com/watch?v=n49BEkwWTI0

Como hacer talarines al horno 

Hola amigos hoy vamos a enseñar la preparación de este rico tallarin  relleno al horno es una receta original propia de este canal espero les guste les guste y lo preparen y compartan esperamos sus comentarios es importante para nosotros.
Ahora los ingredientes:
- 1 kilo de tallarín al huevo
- 750 gr de carne de res parte lomo
- 2 cebollas medianas picadas
- 5 zanahorias picadas y cocidas
- 350 gr de arvejas cocidas 
- 5 huevos cocidos
- 200 gr de aceitunas 
- 150 gr de pasas de uva
- 2 cucharas de ají especial o panca molido
- pimienta,comino,orégano al gusto
- sal, ajo molido,sazonador,aceite cantidad necesaria
- 2 cubos de caldo de carne (opcional)
- mantequilla o aceite para engrasar el molde que vamos a usar.
-PARA AGREGAR ENCIMA:
- 400 gr de crema de leche
- 350 mililitros de leche evaporada o fresca
- 5 huevos crudos para batir
- 100 gr de mantequilla en cubos

PREPARACIÓN VER VÍDEO

CLIC AQUÍhttps://www.youtube.com/watch?v=n49BEkwWTI0C:\Users\estel\Desktop\proyecto youtube\TALLARIN RELLENO AL HORNO

  

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POLLO A LA OLLA CON PURÉ CASERO PERÚ 2019

POLLO A LA OLLA CON PURÉ CASERO 

AMIGOS AQUÍ LES COMPARTO ESTE RICO PLATO PERUANO 

ESPERO SEA DEL AGRADO DE TODOS Y LO PREPAREN Y COMPARTAN

   

AHORA LOS INGREDIENTES:

- 8 PRESAS DE POLLO

- 1 CEBOLLA LICUADA O PROCESADA

- 3 CUCHARAS DE AJÍ ESPECIAL O PANCA MOLIDO

- 1 CUCHARA DE AJÍ AMARILLO O MIRASOL MOLIDO

- 1 CUCHARA COLMADA DE AJO MOLIDO

- 2 CUCHARAS DE VINO BLANCO 

- 2 CUCHARAS DE VINAGRE BLANCO

-  1 CUCHA RITA DE MOSTAZA

-  SAL,PIMIENTA,COMINO,AL GUSTO

- SAZONADOR CUBOS DE CALDO DE POLLO

- 1 CUCHARA DE ORÉGANO SECO

 -  ACEITE CANTIDAD NECESARIA

     PARA EL PURÉ

 - 6 PAPAS PELADAS Y CORTADAS EN TROZOS 

- 50 GR DE MANTEQUILLA, O MANTECA

-  LECHE FRESCA CANTIDAD NECESARIA

      PREPARACIÓN VER EL VÍDEO

POLLO A LA OLLA CON PURÉ CASERO PERÚ 2019

CLICK AQUÍ  ⇩⇩⇩

https://www.youtube.com/watch?v=0U1N0T8Fet0

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POLLO A LA OLLA CON PURÉ CASERO PERÚ 2019

RICO POLLO A LA OLLA CON PURÉ

Hola amigos y /as espero les guste esta receta que les comparto con mucho cariño ,ya que me encuentro lejos de mi patria,es por eso que decidí compartir mis recetas y así estar en contacto con mis compatriotas por supuesto con toda las personas que les gusta la gastronomía peruana saludos y gracias.

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✅✅SOPA RACHI DELICIOSA PERÚ 2019����

https://www.youtube.com/watch?v=oYqCXrexWCI

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SOPA RACHI DELICIOSA PERÚ 2019

SOPA TÍPICA DELICIAS CUSQUEÑAS

Esta sopa esta hecha de la panza de la res  es un plato muy popular en la gastronomía peruana desde hace muchísimo tiempo,por eso lo llamamos como rectas recuperada de nuestras abuelas espero les guste y lo preparen el paso a paso es bastante claro con todos los secretos bien detallados .

espero les guste este vídeo y lo compartan en sus redes sociales saludos desde TIERRA DEL FUEGO ARGENTINA

https://www.youtube.com/watch?v=oYqCXrexWCI

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