TALLARÍN SALTADO CRIOLLO PERUANO

RECETA DE TALLARÍN SALTADO

ES UNA RECETA DE LA GASTRONOMÍA PERUANA  CON TENDENCIA CHINA MODIFICADA CON INGREDIENTES PERUANOS,ES UN PLATO INSTANTÁNEO

SE PREPARA Y SE SIRVE INMEDIATAMENTE, FÁCIL Y RÁPIDO DE HACER .

INGREDIENTES:

- 450 GR DE CARNE DE RES ( LOMO)

- 400 GR DE TALLARINES O (ESPAGUETI)

- 2 CEBOLLAS MEDIANAS PICADAS GRUESOS 

- 1 CUCHARA DE AJOS MOLIDOS

- SAL-PIMIENTA-COMINO AL GUSTO

- 1 AJÍ AMARILLO FRESCO PICADO A LA JULIANA

- 1/2 MORRÓN O (PIMIENTO) ROJO PICADO A LA JULIANA

- 50 GR DE KIÓN O (JENGIBRE) LICUADO

- 2 TOMATES MEDIANOS PICADOS EN GAJOS GRUESOS

- 1/2 VASO DE SILLAO O (SALSA DE SOJA)

- GOTA DE VINAGRE- DE ACEITE AJONJOLÍ- DE SALSA OSTIÓN 

- 1 CUCHARA DE ORÉGANO SECO

- PEREJIL PICADO AL GUSTO

- ACEITE VEGETAL CANTIDAD NECESARIA

- 1 CUCHARADITA DE HARINA O MAIZENA

    PREPARACIÓN VER VÍDEO

AMIGOS ESPERO LES GUSTE ESTE RICO PLATO TALLARIN SALTADO CRIOLLO PERUANO LES INVITO INGRESAR MI CANAL "DELICIAS CUSQUEÑAS PERÚ"
ALLÍ ENCONTRARAS MUCHO MAS SALUDOS
💁‍♀️🇵🇪🇦🇷

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✅✅ COMO HACER TALLARÍN SALTADO CRIOLLO PERUANO 201

9 😂😂

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LECHÓN CUSQUEÑO PERUANO

LECHÓN TIPICO DEL CUSCO PERÚ

ESTA RECETA ES ES UN PLATO QUE SE CONSUME  TODO EL AÑO EN LUGARES POPULARES COMO EN LAS FERIAS, PICANTERIAS RESTAURANTES TÍPICOS PERO

EN FORMA MASIVA SE CONSUME EL 1  DE NOVIEMBRE DÍA DE TODOS LOS SANTOS 

ES UNA TRADICIÓN POPULAR ,TAMBIÉN SE ACOSTUMBRA HACER  OFRENDAS PARA LOS MUERTOS , CON ESTA RECETA Y MUCHOS OTROS MAS.

ESPERO LES GUSTE Y LO PREPAREN Y COMPARTAN CON SUS AMIGOS .

INGREDIENTES:

- 4 KILOS DE CERDO PARTE COSTILLA O DE SU PREFERENCIA

- 6 CUCHARAS DE AJÍ MIRASOL MOLIDO

- 2 CUCHARAS DE AJO MOLIDO

- 1/2 CUCHARADITA DE PIMIENTA

1 CUCHARA COLMADA DE COMINO

- 2 CUCHARAS DE AJÍ PANCA MOLIDO (opcional)

- 1 CUCHARA DE ORÉGANO SECO

- 1 CUCHARA DE PALILLO (cúrcuma) 

- 1 CUCHARA DE SAZONADOR

- SAL AL GUSTO

- 1 CUCHARA DE SILLAO (salsa de soja) opcional

- 1 1/2 CUCHARA DE ACEITE

- 2 CEBOLLAS GRANDES PICADAS GRUESAS TIPO JULIANA

- 2 LIMONES GRANDES (para la sarsa y lechón)

- 1 CUCHARADITA DE BICARBONATO

   GUARNICIONES PUEDEN SER:

- TAMALES CUSQUEÑOS DULCES Y SALADOS

-  PAN DE CUSCO O CUALQUIER OTRO

- PAPAS Y CAMOTES AL HORNO

-  SARSA DE CEBOLLA CON HOJAS DE HIERBABUENA,LIMÓN

   ACEITE DE OLIVA Y SAL

   PREPARACIÓN VER EL VÍDEO

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GUISO DE LENTEJAS CON PESCADO FRITO

RICO GUISO DE LENTEJAS CON PESCADO FRITO

AMIGOS HOY LE PRESENTAMOS UN GUISO DE LENTEJAS CON PESCADO AL ESTILO PERUANO,ESTE ES UN PLATO DE CONSUMO MASIVO MUY NUTRITIVO

SE PUEDE SERVIR,CON ENSALADAS,CON CARNES DIFERENTES, CON ARROZ 

 O SOLO  HOY VAMOS A ENSEÑAR A COCINAR CON TIPS DE ESTE CANAL PARA QUE LO PREPAREN Y COMPARTAN 

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INGREDIENTES:

- 250 GR DE LENTEJAS REMOJADAS

- 1 CEBOLLA PICADA

- 1 CUCHARA DE AJÍ PANCA( COLORADO) MOLIDO

- SAL, PIMIENTA, COMINO AL GUSTO

- 3 DIENTES DE AJOS MOLIDOS O RALLADOS

- 1 CUCHARADITA DE SAZONADOR

- 1 CUCHARA DE ORÉGANO SECO

- 2 LIMONES GRANDES EL JUGO O 50 ML 

- 4 FILETES DE PESCADO

- 200 GR DE HARINA PUEDE SER DE PESCADO,DE MAÍZ,DE TRIGO

- 2 HUEVOS

- 1 PEPINO GRANDE 

- 2 TOMATES 

- ACEITE CANTIDAD NECESARIA

- ARROZ GRANEADO (COCIDO)

PREPARACIÓN VER VÍDEO

                                                                                

https://youtu.be/_bviGjDHwf4

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