POLLO AL VINO TINTO PERUANO
HOLA A TODOS GRACIAS POR INGRESAR A ESTE BLOGGER
DE MI CANAL DELICIAS CUSQUEÑAS PERÚ AHORA TIENEN ,
UNA OPCIÓN MAS PARA SU AGENDA DE RECETAS,
LES COMENTO QUE ESTA RECETA ES DE ORIGEN FRANCÉS
PERO HOY EN DÍA SE PREPARA CASI EN TODOS LOS PAÍSES
ENTRE ELLOS ESTA MI PERÚ ,ES POR ESO QUE VAMOS A ENSEÑARLES
AL ESTILO PERUANO CON INGREDIENTES PROPIOS DE MI PAÍS
A CONTINUACIÓN LOS INGREDIENTES.
- 6 A 8 PRESAS DE POLLO
- 100 GR DE TOCINO AHUMADO
- 1 CEBOLLA PICADA MENUDA
- 50 GR DE PASAS DE UVA
- 1 1/2 CUCHARA DE AJÍ PANCA O COLORADO MOLIDO
- 1 CUCHARA DE AJOS MOLIDO
- 3 HOJAS DE LAUREL
- 1 CUCHARA DE ORÉGANO SECO
- PIMIENTA,COMINO,SAL AL GUSTO
- 1 TAZA DE CALDO DE POLLO O 2 CUBOS DE SUSTANCIA DE POLLO
- 1 1/2 VASO DE VINO TINTO
- 1 CUCHARA DE HARINA,O MAIZENA
- PEREJIL FRESCO PICADO AL GUSTO
- GUARNICIÓN
- PUEDE SER PAPAS,CAMOTE(BATATA)O YUCA O MANDIOCA SANCOCHADA
- ARROZ GRANEADO (COCINADO)
PREPARACIÓN VER EL VÍDEO
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