ESTOFADO DE CORDERO ESTILO DELICIAS CUSQUEÑAS PERÚ 2020

COMO HACER ESTOFADO DE CORDERO

AMIGOS HOY LES COMPARTO ESTA RICA RECETA DE ESTOFADO 

ESTILO DELICIAS CUSQUEÑAS PERÚ 

INGREDIENTES:

- CORDERO EN PRESAS CANTIDAD NECESARIA

- PUEDE SER 1 VASO DE CHICHA DE JORA-VINO TINTO-CERVEZA NEGRA

- 4 TOMATES PROCESADOS Ó LICUADOS

- 2 CEBOLLAS MEDIANAS PICADAS MENUDO

- 1 CUCHARA DE AJO MOLIDO

- 2 1/2 CUCHARAS DE AJÍ PANCA MOLIDO

- 2 CUCHARAS DE AJÍ MIRASOL 

- 80 GR DE PASAS NEGRAS

- 1 CUCHARA DE ORÉGANO SECO 

- HOJAS DE LAUREL Y HONGOS SECOS AL GUSTO

- SAL, AJO EN POLVO,PIMIENTA,COMINO AL GUSTO

- CALDO DE CARNE CASERO O EN CUBOS

- 3 ZANAHORIAS EN RODAJAS

- 200 GR DE ARVEJAS FRESCAS Ó CONGELADAS

- PAPAS SANCOCHADAS AL GUSTO 

- ACEITE CANTIDAD NECESARIA

-ARROZ GRANEADO DE GUARNICIÓN

  PREPARACIÓN VER VÍDEO AQUÍ ⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩